Croquants, fondants et généreusement garnis, ces cookies associent la richesse des pépites de chocolat à la saveur délicatement torréfiée des noisettes pour une gourmandise irrésistible.
INGRÉDIENTS :
- 85g de margarine (ou beurre)
- 100g de Süvy Tech
- 50 g d’œuf
- 80g de farine T55
- 60g de fécule de maïs
- 5g de levure chimique
- 50g de chocolat noir Süvy
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50 de noisettes
PRÉPARATION :
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Margarine ou beurre pommade dans la cuve du batteur avec la feuille.
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Ajouter Süvy Tech et blanchir pendant 2min.
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Ajouter l’œuf et mélanger.
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Ajouter la farine et la levure et mélanger.
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Ajouter le chocolat et les fruits secs, mélanger quelques secondes.
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Bouler ou faire des boudins et réserver au frais pendant quelques heures.
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Cuisson : Enfournez à 170°C pendant 12 à 14mn
