Alternatives au sucre : le guide complet des 8 familles
Selon Santé publique France, 20 à 30 % des adultes français dépassent encore les 100 g de sucres totaux quotidiens recommandés par l'ANSES. Chez le...
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Érythritol et polydextrose : ce que 30 ans de science établissent
Les deux ingrédients de Süvy comptent parmi les mieux documentés de la nutrition moderne. Tour d'horizon des données scientifiques, loin des raccou...
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Érythritol : ce que la science dit vraiment sur ce sucre naturel
L'érythritol fait régulièrement la une des médias santé, tantôt présenté comme le substitut idéal au sucre, tantôt accusé de risques cardiovasculai...
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Est-ce la fin du sucre ?
La fin du sucre ?Non.Le début du choix. Depuis 30 ans, on nous demande de choisir entre le plaisir et la santé. Il est temps que ça change. ...
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Comment remplacer le sucre ? Pour la première fois, nous n'avons plus à choisir.
Pour la première fois,nous n'avons plusà choisir. Quelque chose a changé. Discrètement, sans fanfare, mais quelque chose d'important… et il y a ...
