La gourmandise ne devrait jamais coûter la santé.

Le sucre n'est plus une fatalité.

7 ans de recherche pour réconcilier l'industrie agroalimentaire avec les enjeux de santé publique.
Süvy

Pâtisser autrement, mais comme avant.

Les mêmes fonctions que le sucre, sans les inconvénients.
Süvy dans ma cuisine, dès maintenant

Le goût du sucre, sans le sucre.

* Breveté. Testé. Validé. *

Fruit d’un process industriel exclusif et de 7 années de recherches croisées entre biotechnologie, ingénierie des procédés et savoir-faire. Certifié, validé et audité selon les standards les plus exigeants (ISO 22000, HACCP, EFSA/FDA compliant), ce process industriel est unique, protégé par un brevet et non réplicable sans un savoir-faire robuste. 

Süvy

JE DÉCOUVRE

L’Invisible Essentielle : la fibre qui nourrit de l’intérieur

Une fibre soluble, transparente, sans goût, sans odeur, qui traverse le système digestif sans être digérée, une armature invisible qui soutient la santé de l’intérieur. Ce n’est pas une fibre comme les autres. C’est une fibre fermentescible, ce qui signifie qu’elle échappe à la digestion dans l’intestin grêle, pour nourrir directement les bactéries du côlon. C’est ce qu’on appelle un prébiotique d’exception.Elle stimule la croissance de bifidobactéries bénéfiques, améliore la santé digestive et contribue à la production d’acides gras à chaîne courte, des molécules reconnues pour réguler la glycémie, renforcer la barrière intestinale, et moduler l’inflammation. Cette fibre agit au plus profond de nous, là où peu de substances savent vraiment intervenir.

La Douceur Métamorphosée : le sucre sans les conséquences

Des sucres simples, ceux issus des fruits ou du maïs fermentés par un micro-organisme rare (Moniliella pollinis), naturellement présent sur les fleurs, capable de transformer les sucres végétaux sans produire de sous-produits indésirables : ni alcool, ni gaz, ni composés instables. Ce qu’elle produit, c’est une molécule cristalline, stable, au goût sucré intense, mais sans les effets délétères du sucre : pas de pic glycémique, pas de calories assimilées, pas de fermentation intestinale. Ce que la fermentation opère ici, c’est une métamorphose vertueuse : à partir d’un sucre végétal, elle offre une douceur nouvelle, non glycémiquante, non cariogène, non calorique, sans jamais renier le goût.

Süvy

JE DÉCOUVRE

L’Invisible Essentielle : la fibre qui nourrit de l’intérieur

Une fibre soluble, transparente, sans goût, sans odeur, qui traverse le système digestif sans être digérée, une armature invisible qui soutient la santé de l’intérieur. Ce n’est pas une fibre comme les autres. C’est une fibre fermentescible, ce qui signifie qu’elle échappe à la digestion dans l’intestin grêle, pour nourrir directement les bactéries du côlon. C’est ce qu’on appelle un prébiotique d’exception.Elle stimule la croissance de bifidobactéries bénéfiques, améliore la santé digestive et contribue à la production d’acides gras à chaîne courte, des molécules reconnues pour réguler la glycémie, renforcer la barrière intestinale, et moduler l’inflammation. Cette fibre agit au plus profond de nous, là où peu de substances savent vraiment intervenir.

La Douceur Métamorphosée : le sucre sans les conséquences

Des sucres simples, ceux issus des fruits ou du maïs fermentés par un micro-organisme rare (Moniliella pollinis), naturellement présent sur les fleurs, capable de transformer les sucres végétaux sans produire de sous-produits indésirables : ni alcool, ni gaz, ni composés instables. Ce qu’elle produit, c’est une molécule cristalline, stable, au goût sucré intense, mais sans les effets délétères du sucre : pas de pic glycémique, pas de calories assimilées, pas de fermentation intestinale. Ce que la fermentation opère ici, c’est une métamorphose vertueuse : à partir d’un sucre végétal, elle offre une douceur nouvelle, non glycémiquante, non cariogène, non calorique, sans jamais renier le goût.
NOTRE MISSION

RÉINVENTER LE PLAISIR SUCRÉ.

Les avantages du sucre, sans les inconvénients. Süvy n’imite pas le sucre, c’est son remplaçant. Il le réinvente.

C’est une nouvelle promesse pour nos cuisines, nos enfants, nos corps : celle du plaisir, sans compromis.

Süvy

€6,10 EUR
€6,10 EUR
Taxe inclu.

Süvy : des atouts remarquables  

  • Un indice glycémique : inférieur à 2 (contre 10 pour la laitue et 100 pour le glucose)
  • 8 fois moins de calories que le sucre
  • Un produit riche en fibres
  • Une innovation compatible avec les régimes diabétiques, cétogènes, IG bas

Des fonctions qui permettent de caraméliser, dorer, conserver, sublimer …

Conditionnement:
Tous les détails

O sucre

Et 8 fois mois calorique que le sucre.

Indice glycémique faible

36 fois plus bas que le sucre.

Riche en fibres

Sans gluten

Vegan et sans OGM.

Le journal de Süvy

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Le goût du sucre, l'esprit libre.

0 frustration, 0 limites

Bienvenue dans la nouvelle ère de la gourmandise.

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